百度 64书屋 有求必应！ 四合院：掠夺词条，我成国宴大厨 http://www.64sw.com/xiaoshuo/siheyuan0lveduocitiao0wochengguoyandachu/read/79/24.html 全文阅读！64书屋,有求必应！
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苏白推开丰泽园后厨的门，一股热浪夹杂着食物的香气扑面而来。他深吸一口气，感觉浑身的毛孔都舒张开来。
“苏白来了啊！”栾掌柜笑呵呵地迎上来，“今天感觉怎么样？”
“挺好的，栾掌柜。”苏白恭敬地回答。
“那就好，去跟着刘老学吧，好好干！”栾掌柜拍了拍苏白的肩膀，转身去忙了。
苏白找到刘老，刘老正坐在一个小马扎前，手里拿着两把菜刀，飞快地舞动着，一块冬瓜在他手下仿佛有了生命一般，转眼间就变成了一堆大小均匀的薄片。
“刘老。”苏白轻声喊道。
刘老停下手中的动作，看了苏白一眼，指了指旁边一堆土豆，“先把这些土豆切成滚刀块。”
苏白拿起菜刀，开始认真地切起土豆来。
他一边切，一边回忆着刘老的动作，力求做到和刘老一样干净利落。
苏白的手越来越熟练，切出来的土豆块也越来越均匀，苏白也能感觉到自己的大厨天赋正在缓慢提升。
..................................................................................
几个小时后，苏白已经切了整整一下午的菜，胳膊酸痛，但他心里却充满了成就感。
“嗯，火候够了。”刘老突然开口，“你试试做菜吧。”
苏白一愣，随即大喜过望。忙活了这么久，刘老终于愿意让他做点其他的事情了！
“好嘞，刘老！”苏白兴奋地搓了搓手。
“先帮我烧火。”刘老指了指灶台。
苏白虽然很高兴，但也有点不理解，为什么切墩之后要烧火？
刘老似乎看出了苏白的疑惑，一边往锅里倒油，一边解释道：“做菜这一道，切墩是最基础的，把食材改刀完美是入味的关键。而火候，则是最重要的一环！”
刘老加重了语气，眼神中充满了对厨艺的敬畏：“如果一个厨子控制不好火候，那么再好的锅，再好的食材也是白搭，都是浪费！”
苏白似懂非懂地点了点头，开始认真地烧火。
“火大了，小点！小点！”刘老喊道。
苏白连忙把柴火拨出来一些。
“火候不够，再加点柴！”刘老又喊道。
苏白赶紧又添了几根柴火进去。
在刘老的指导下，苏白笨手笨脚地控制着火候。锅里的油渐渐热了起来，发出滋滋的响声。
“看着点火，别让火灭了！”刘老将切好的肉丝倒进锅里，翻炒起来。
厨房里充满了油烟和食物的香味，苏白的眼睛被熏得有些发红，但他却丝毫不敢放松，紧紧地盯着灶膛里的火苗。
灶膛里，火苗欢快地跳动着，舔舐着锅底。
苏白额头上渗出了细密的汗珠，眼睛紧紧盯着火苗，生怕一个疏忽火候就过了。
“大火，要猛！像要把锅都烧穿一样！”刘老一边翻炒着锅里的肉丝，一边指导着苏白。
苏白赶紧往灶膛里添了几块硬柴，火苗顿时窜得更高了。
“好！这就是大火爆炒的火候！肉要嫩，火候是关键！”刘老满意地点了点头，“现在，小火！文火慢炖，才能吊出食材的鲜味！”
苏白手忙脚乱地把火势控制下来，只留下星星点点的火苗轻轻摇曳。
“对！这就是小火煲汤的火候！要耐心，要细致，才能煲出香浓的汤！”刘老的声音充满了耐心和教导的意味。
接下来，刘老又教了苏白焯水去腥的火候，蒸煮的火候，煎炸的火候……每一种火候，刘老都讲解得细致入微，仿佛要把毕生的厨艺都传授给苏白。
苏白的大厨天赋词条不断吸收着刘老传授的知识，他的脑海里仿佛有一团火焰在燃烧，照亮了厨艺的奥秘。
他对于火候的理解越来越深刻，对于食材的掌控也越来越得心应手。
“这小子，真是个天才！”刘老看着苏白熟练地控制着火候，眼神中充满了欣慰和赞赏。他原本只是想随便教教苏白，没想到这小子竟然如此有天赋！
不知不觉间，一下午的时间过去了。苏白已经能够完美地掌控各种火候，刘老脸上露出了欣慰的笑容。
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他重重地拍了拍苏白的肩膀，然后转身朝着后厨门口走去。
“栾掌柜！您过来一下！”刘老朝着门口的栾掌柜招了招手。
栾掌柜一脸疑惑地走了过来：“刘老，有什么事吗？”
“告诉你一个好消息，这小子出师了！”刘老指着苏白，语气中充满了骄傲。
栾掌柜顿时瞪大了眼睛，一脸的不可思议：“出师了？这才几天啊？”
“几天？哼，你以为我老刘是随便收徒的吗？这小子，是个天生的厨子！我老刘都没看出来他竟然有这么好的天赋，你们倒是慧眼识人啊！”刘老语气中带着一丝调侃。
栾掌柜愣了愣，随即哈哈大笑起来：“哈哈，刘老您过奖了！这都是苏白自己努力的结果！不过，这真是太好了！以后咱们丰泽园又多了一位大厨！”
…………
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读书三件事：阅读，收藏，加打赏！
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“挺好的，栾掌柜。”苏白恭敬地回答。
“那就好，去跟着刘老学吧，好好干！”栾掌柜拍了拍苏白的肩膀，转身去忙了。
苏白找到刘老，刘老正坐在一个小马扎前，手里拿着两把菜刀，飞快地舞动着，一块冬瓜在他手下仿佛有了生命一般，转眼间就变成了一堆大小均匀的薄片。
“刘老。”苏白轻声喊道。
刘老停下手中的动作，看了苏白一眼，指了指旁边一堆土豆，“先把这些土豆切成滚刀块。”
苏白拿起菜刀，开始认真地切起土豆来。
他一边切，一边回忆着刘老的动作，力求做到和刘老一样干净利落。
苏白的手越来越熟练，切出来的土豆块也越来越均匀，苏白也能感觉到自己的大厨天赋正在缓慢提升。
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“嗯，火候够了。”刘老突然开口，“你试试做菜吧。”
苏白一愣，随即大喜过望。忙活了这么久，刘老终于愿意让他做点其他的事情了！
“好嘞，刘老！”苏白兴奋地搓了搓手。
“先帮我烧火。”刘老指了指灶台。
苏白虽然很高兴，但也有点不理解，为什么切墩之后要烧火？
刘老似乎看出了苏白的疑惑，一边往锅里倒油，一边解释道：“做菜这一道，切墩是最基础的，把食材改刀完美是入味的关键。而火候，则是最重要的一环！”
刘老加重了语气，眼神中充满了对厨艺的敬畏：“如果一个厨子控制不好火候，那么再好的锅，再好的食材也是白搭，都是浪费！”
苏白似懂非懂地点了点头，开始认真地烧火。
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苏白连忙把柴火拨出来一些。
“火候不够，再加点柴！”刘老又喊道。
苏白赶紧又添了几根柴火进去。
在刘老的指导下，苏白笨手笨脚地控制着火候。锅里的油渐渐热了起来，发出滋滋的响声。
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厨房里充满了油烟和食物的香味，苏白的眼睛被熏得有些发红，但他却丝毫不敢放松，紧紧地盯着灶膛里的火苗。
灶膛里，火苗欢快地跳动着，舔舐着锅底。
苏白额头上渗出了细密的汗珠，眼睛紧紧盯着火苗，生怕一个疏忽火候就过了。
“大火，要猛！像要把锅都烧穿一样！”刘老一边翻炒着锅里的肉丝，一边指导着苏白。
苏白赶紧往灶膛里添了几块硬柴，火苗顿时窜得更高了。
“好！这就是大火爆炒的火候！肉要嫩，火候是关键！”刘老满意地点了点头，“现在，小火！文火慢炖，才能吊出食材的鲜味！”
苏白手忙脚乱地把火势控制下来，只留下星星点点的火苗轻轻摇曳。
“对！这就是小火煲汤的火候！要耐心，要细致，才能煲出香浓的汤！”刘老的声音充满了耐心和教导的意味。
接下来，刘老又教了苏白焯水去腥的火候，蒸煮的火候，煎炸的火候……每一种火候，刘老都讲解得细致入微，仿佛要把毕生的厨艺都传授给苏白。
苏白的大厨天赋词条不断吸收着刘老传授的知识，他的脑海里仿佛有一团火焰在燃烧，照亮了厨艺的奥秘。
他对于火候的理解越来越深刻，对于食材的掌控也越来越得心应手。
“这小子，真是个天才！”刘老看着苏白熟练地控制着火候，眼神中充满了欣慰和赞赏。他原本只是想随便教教苏白，没想到这小子竟然如此有天赋！
不知不觉间，一下午的时间过去了。苏白已经能够完美地掌控各种火候，刘老脸上露出了欣慰的笑容。
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“栾掌柜！您过来一下！”刘老朝着门口的栾掌柜招了招手。
栾掌柜一脸疑惑地走了过来：“刘老，有什么事吗？”
“告诉你一个好消息，这小子出师了！”刘老指着苏白，语气中充满了骄傲。
栾掌柜顿时瞪大了眼睛，一脸的不可思议：“出师了？这才几天啊？”
“几天？哼，你以为我老刘是随便收徒的吗？这小子，是个天生的厨子！我老刘都没看出来他竟然有这么好的天赋，你们倒是慧眼识人啊！”刘老语气中带着一丝调侃。
栾掌柜愣了愣，随即哈哈大笑起来：“哈哈，刘老您过奖了！这都是苏白自己努力的结果！不过，这真是太好了！以后咱们丰泽园又多了一位大厨！”
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