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“他真的来我们食堂了?”
“你们自己看啊。”
一群人马上趴到打饭的地方去观望,可是大厅里那么多人,哪里看得到。
最后,还是连师父出去了一趟,专门看了一眼。
回来后,他重重地跟大家点头。
“嗯,阿斌说的没错,扫地僧真的来了。”
实锤了。
这下,所有做小吃的师父们都紧张起来,一个个跟考试后,刚交卷的学生,遇到了校长抽查作业一样,紧张的不行。
“那他吃的什么?”
“韭菜盒子、胡辣汤、包子,好像还尝了两口同学分给他的清汤碎肉粉。”
没有被抽到的师父们瞬间松了一口气,拍拍胸脯,惊魂未定地说:“幸好没有点到我的,阿弥陀佛。”
被点到东西的师父们就垮下脸来。
“啊啊啊,怎么能把做好很久,都凉晾了的食物给厨神吃,那不是把缺点全都暴露出来。”
“完了完了,我们把作业最坏的状态,交到了偶像手里,偶像一定会嫌弃死我们了。”
“道心破碎,从前我幻想着,有朝一日成为厨师的徒弟,厨师后厨的帮手,现在,我只能幻想厨神吃了我做的东西,还觉得好吃。”
看他们一个个天塌下来的表情,连师傅都无语了。
“瞧你们那没出息的小样,好不容易见到偶像,在这里哭丧着脸做什么,那咱们做的不好多正常,咱们是普通厨师,怎么都比不上厨神做的,这难道不是基操。”
“只要你们有认真做,没有偷工减料忽悠人就好,难道你们还幻想着,厨神吃了你们做的菜,夸上一句,你有厨神之姿,想多了吧。”
连师傅这么一说,大家好像都反应过来。
对哦,他们是有认真做的,而且还是很努力的在做,还试图提高点自己的水平呢,味道一般正常啊,他们又不是厨神。
“连师父,你快去跟偶像打个招呼吧,我们不好意思去,而且还有点忙,你作为我们食堂的代表人物,你去帮我们打个招呼嘛。”
在一群人期待的目光中,连师傅走到大厅里,方商吃早餐的这个地方,跟他打招呼。
别看连师傅在厨房的时候,看起来很稳很可靠的样子,实际上见到方商后,他也不由自主的挺直了脊背,活像是学生见到教导主任一样表情严肃认真。
“方商同学,你刚刚品尝了我们食堂的几样小吃,感觉还不错吧。”
“挺好的,师父们都做的很好。”方商微微一笑。
“那你觉得,有什么需要改进的吗?你说,我们一定努力改进,争取让同学们吃到更好吃的早餐。”
连师傅手在口袋里一掏,掏出个平时记事情的小本本,准备把方商说的东西记下来。
方商看他本本都准备好了,也确实是虚心请教,觉得吧,说两句倒是也没什么,就开口说了几句。
“胡辣汤的胡椒放多了一点,适当减少一些,辛辣感略微有点过,熬汤在原有的基础上,辛香料里,八角多放6克,葱加三段,姜两片,桂皮减少一半,没加荜拨吧,加5克。”
“韭菜盒子的韭菜可以再多加一点十三香,生抽别放多了,颜色显黑……”
“包子味道不错,面团有点硬,发的时候再注意一点,把面发的再软一点就更完美了,还有……”
他粗略的说了几句,并没有细说。
毕竟,他做的东西,是饭店里的规格,而厨房里做的是,大锅饭的规格,本质上就不一样,根本做不到现做现吃。
连师傅听完之后,跟捡到了什么宝藏秘籍一样,激动的不行。
“多谢方商同学,我们一定改进,把东西做的更好吃,欢迎你以后经常来我们三食堂吃早饭啊。”
“好的,一定来。”
等方商他们离开后,连师傅冲进厨房里,把那篇写了改进方法的笔记撕下来,在手里晃了晃,笑的眼睛都眯成了一条缝。
“看看啊,厨师方商给的改进办法,连师傅我厉不厉害?”
“厉害!”
那几个知道方商吃的是自己做的食物的师父,各个都围上来,恨不得马上一睹为快。
“连师傅,忙了一早上,你累了吧,快坐快坐。”
坐韭菜盒子的师父,迅速拿了一个板凳过来,让连师傅坐在上面,旁边做胡辣汤的大妈反应更快,连师傅刚坐下,她就过去给捶肩膀。
“连师傅,做包子多累,我给你放松一下筋骨。”
做清汤粉的师父慢了一步,转头去给连师傅的水杯续上水送过来。
“连师傅,渴了吧,来喝水。”
三个人围着连师傅转,连师傅说什么他们就应什么,嘴里更是开始拍起马屁来,什么连师傅英俊潇洒,帅气天下第一之类的。
拍的连师傅浑身舒畅,他把那纸条拍在桌子上,“一人拍个照,自己拿去看吧,别说我对你们不好,明天验收成果。”
早上早早的就没课了,方商跟张朝他们分开后,马上开车回家。
说好了今天要给爷爷做官燕鸡豆花,那就必须做出来。
昨天已经把准备工作都做好了,后续需要处理的,也都交给了阿旺。
阿旺会把各项工作安排下去,他这会儿回去,就要开始做菜了。
说起这个鸡豆花,他很考验厨师的制作功底,一般人,没点扎实的功夫,根本就不敢尝试,这也是它备受推崇的原因之一。
说先是选料,需要用品质上乘的鸡胸脯肉,用道北反复捶打成细腻的鸡肉茸。
这里一定要敲到位,把鸡胸肉里的筋膜全都敲碎才行。
官燕这东西,阿军排挡里时常都备的有,阿旺经常处理,倒是不用方商再多提点。
他打开锅盖,搅动了一下锅里的高汤。
这是昨天就熬上的汤,到了今天,各种食材的香味已经完全融入汤里,嗅着香味,就是极其鲜美的。
不过这会儿汤还是很浓稠的那种,要先把汤用鸡肉茸给过滤成清汤才行。
方爷爷就会做这一步,这会儿他自告奋勇的要自己亲手做。
“好,爷爷你来做,我在旁边看着就行。”
方爷爷很满意,走过去,正要坐,发现儿子站的老远,没有要看的意思,不乐意了。
逆子,大家都在学,就他不学。
“还不赶紧过来学着点。”
“你们自己看啊。”
一群人马上趴到打饭的地方去观望,可是大厅里那么多人,哪里看得到。
最后,还是连师父出去了一趟,专门看了一眼。
回来后,他重重地跟大家点头。
“嗯,阿斌说的没错,扫地僧真的来了。”
实锤了。
这下,所有做小吃的师父们都紧张起来,一个个跟考试后,刚交卷的学生,遇到了校长抽查作业一样,紧张的不行。
“那他吃的什么?”
“韭菜盒子、胡辣汤、包子,好像还尝了两口同学分给他的清汤碎肉粉。”
没有被抽到的师父们瞬间松了一口气,拍拍胸脯,惊魂未定地说:“幸好没有点到我的,阿弥陀佛。”
被点到东西的师父们就垮下脸来。
“啊啊啊,怎么能把做好很久,都凉晾了的食物给厨神吃,那不是把缺点全都暴露出来。”
“完了完了,我们把作业最坏的状态,交到了偶像手里,偶像一定会嫌弃死我们了。”
“道心破碎,从前我幻想着,有朝一日成为厨师的徒弟,厨师后厨的帮手,现在,我只能幻想厨神吃了我做的东西,还觉得好吃。”
看他们一个个天塌下来的表情,连师傅都无语了。
“瞧你们那没出息的小样,好不容易见到偶像,在这里哭丧着脸做什么,那咱们做的不好多正常,咱们是普通厨师,怎么都比不上厨神做的,这难道不是基操。”
“只要你们有认真做,没有偷工减料忽悠人就好,难道你们还幻想着,厨神吃了你们做的菜,夸上一句,你有厨神之姿,想多了吧。”
连师傅这么一说,大家好像都反应过来。
对哦,他们是有认真做的,而且还是很努力的在做,还试图提高点自己的水平呢,味道一般正常啊,他们又不是厨神。
“连师父,你快去跟偶像打个招呼吧,我们不好意思去,而且还有点忙,你作为我们食堂的代表人物,你去帮我们打个招呼嘛。”
在一群人期待的目光中,连师傅走到大厅里,方商吃早餐的这个地方,跟他打招呼。
别看连师傅在厨房的时候,看起来很稳很可靠的样子,实际上见到方商后,他也不由自主的挺直了脊背,活像是学生见到教导主任一样表情严肃认真。
“方商同学,你刚刚品尝了我们食堂的几样小吃,感觉还不错吧。”
“挺好的,师父们都做的很好。”方商微微一笑。
“那你觉得,有什么需要改进的吗?你说,我们一定努力改进,争取让同学们吃到更好吃的早餐。”
连师傅手在口袋里一掏,掏出个平时记事情的小本本,准备把方商说的东西记下来。
方商看他本本都准备好了,也确实是虚心请教,觉得吧,说两句倒是也没什么,就开口说了几句。
“胡辣汤的胡椒放多了一点,适当减少一些,辛辣感略微有点过,熬汤在原有的基础上,辛香料里,八角多放6克,葱加三段,姜两片,桂皮减少一半,没加荜拨吧,加5克。”
“韭菜盒子的韭菜可以再多加一点十三香,生抽别放多了,颜色显黑……”
“包子味道不错,面团有点硬,发的时候再注意一点,把面发的再软一点就更完美了,还有……”
他粗略的说了几句,并没有细说。
毕竟,他做的东西,是饭店里的规格,而厨房里做的是,大锅饭的规格,本质上就不一样,根本做不到现做现吃。
连师傅听完之后,跟捡到了什么宝藏秘籍一样,激动的不行。
“多谢方商同学,我们一定改进,把东西做的更好吃,欢迎你以后经常来我们三食堂吃早饭啊。”
“好的,一定来。”
等方商他们离开后,连师傅冲进厨房里,把那篇写了改进方法的笔记撕下来,在手里晃了晃,笑的眼睛都眯成了一条缝。
“看看啊,厨师方商给的改进办法,连师傅我厉不厉害?”
“厉害!”
那几个知道方商吃的是自己做的食物的师父,各个都围上来,恨不得马上一睹为快。
“连师傅,忙了一早上,你累了吧,快坐快坐。”
坐韭菜盒子的师父,迅速拿了一个板凳过来,让连师傅坐在上面,旁边做胡辣汤的大妈反应更快,连师傅刚坐下,她就过去给捶肩膀。
“连师傅,做包子多累,我给你放松一下筋骨。”
做清汤粉的师父慢了一步,转头去给连师傅的水杯续上水送过来。
“连师傅,渴了吧,来喝水。”
三个人围着连师傅转,连师傅说什么他们就应什么,嘴里更是开始拍起马屁来,什么连师傅英俊潇洒,帅气天下第一之类的。
拍的连师傅浑身舒畅,他把那纸条拍在桌子上,“一人拍个照,自己拿去看吧,别说我对你们不好,明天验收成果。”
早上早早的就没课了,方商跟张朝他们分开后,马上开车回家。
说好了今天要给爷爷做官燕鸡豆花,那就必须做出来。
昨天已经把准备工作都做好了,后续需要处理的,也都交给了阿旺。
阿旺会把各项工作安排下去,他这会儿回去,就要开始做菜了。
说起这个鸡豆花,他很考验厨师的制作功底,一般人,没点扎实的功夫,根本就不敢尝试,这也是它备受推崇的原因之一。
说先是选料,需要用品质上乘的鸡胸脯肉,用道北反复捶打成细腻的鸡肉茸。
这里一定要敲到位,把鸡胸肉里的筋膜全都敲碎才行。
官燕这东西,阿军排挡里时常都备的有,阿旺经常处理,倒是不用方商再多提点。
他打开锅盖,搅动了一下锅里的高汤。
这是昨天就熬上的汤,到了今天,各种食材的香味已经完全融入汤里,嗅着香味,就是极其鲜美的。
不过这会儿汤还是很浓稠的那种,要先把汤用鸡肉茸给过滤成清汤才行。
方爷爷就会做这一步,这会儿他自告奋勇的要自己亲手做。
“好,爷爷你来做,我在旁边看着就行。”
方爷爷很满意,走过去,正要坐,发现儿子站的老远,没有要看的意思,不乐意了。
逆子,大家都在学,就他不学。
“还不赶紧过来学着点。”
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