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尤其让我魂牵梦绕的就是菜煎饼,在我的梦中经常出现的情景,母亲坐在一堆柴火前,面前一张鏊子,右边凳子上放着一盆面糊子,旁边放着一把菜刀,一块油簿子,手里拿着一把竹批子,这就是做菜煎饼全部的装备。装备虽简单,味道却让人赞不绝口:含口轻咬,清新入脾,心动神摇;再咬一口,浑身香飘;三口下肚,方感外酥里嫩之美妙。
菜煎饼通常是加入白菜,土豆,粉条,韭菜,菠菜,豆腐等之类的家常青菜,都是直接...
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