百度 64书屋 有求必应！ 四合院：重生50，上交亿万吨粮 http://www.64sw.com/xiaoshuo/siheyuan0chongsheng500shangjiaoyiwandunliang/read/79/4.html 全文阅读！64书屋,有求必应！
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回到家中，何雨柱递给妹妹五毛钱，说道：“丫头，你去打一斤酒回来，再去喊一声老太太和易叔易婶，今天咱们请他们吃顿饭。”
自从何大清带着寡妇离家出走之后，何雨柱和他的妹妹生活过得浑浑噩噩，何雨水也是时而饿肚子，若非聋老太太和易婶的照料，这小丫头恐怕早就饿死了。
从剧中的情节可以看出何雨柱原来的性格：替棒梗背黑锅，偷阎埠贵自行车的轮子，把许大茂绑在厨房，随便哪一件事如果上报官府，恐怕都免不了牢狱之灾。他动不动就冲人发脾气，吵不过就动手，甚至为了一个小寡妇跟副厂长打架，全然不顾后果，更不用提关心妹妹的事情了。
看到哥哥买了这么多鸡肉和蔬菜，何雨水的眼睛都亮了起来。她从何大清离开的一个多月以来，一直没吃过荤腥，拼命忍住口水，抿了抿嘴唇，脆生生地回答：“好嘞，哥！”随即拿着钱飞快地跑出门外。
待何雨水扶着老太太过来时，餐桌上已经摆好了四菜一汤：京酱肉丝、红烧肉、清炒土豆丝、花生米以及小鸡炖蘑菇。这时，易中海满脸笑容地捧着一簸箕装着十多个二合面馒头，携同易婶一同走进屋内。
“嘿，今天这是怎么了？吃得这么丰盛，日子不想过了？”易中海开着玩笑说。
易婶轻轻拍了拍易中海的胳膊，随后转向何雨柱叮嘱道：“现在就你们兄妹俩过日子，花钱得节俭些。有什么困难尽管来找你易叔易婶，我们一定会帮你的。”
感谢易婶，自从我爸走后，我工作忙得连下雨天都没时间照顾雨水，总让您和老太太费心。今天刚好有空，又是领工资的日子，就想好好做顿丰盛的饭招待您和老太太。何雨柱笑容满面地回答。
易中海接过手中的簸箕，对何雨水说：“估计你们没来得及准备主食，我带了一些馒头过来。”
何雨柱一边摆放酒杯给易中海倒酒，一边乐滋滋地说：“还真的没准备呢，还是您考虑得周全。”说着，他瞥了一眼刚刚放在炉子上的蒸锅，转身随手把炉火给盖上了。
何雨柱坐下，先给老太太夹了一块红烧肉，并对何雨水说：“别只顾自己吃，也要照顾好老太太啊。老太太，放学早的时候我就让雨水陪着您聊聊天，也希望您能帮我照看一下她。”
何雨水嘴里嚼着肉，连连答应：“嗯，嗯，老太太吃肉。”接着又夹起一块红烧肉放到老太太的碗里。
聋老太太轻轻敲了一下何雨水的头：“应该叫我老太太，可别乱了辈分。”
尝了一口肉后，聋老太太眼睛一亮：“嗯，好吃，柱子你的手艺跟你爸不相上下了呀。”
易中海夹起一根京酱肉丝放入口中品尝，惊讶地说：“嗯，柱子的手艺确实很好啊，都可以去当大厨了。”
“哈哈，其实我最擅长的还是川菜，今天的京菜和鲁菜只能说过得去了。”何雨柱笑着回答。
“真的吗？柱子，你说的‘过得去’是什么水平？”易中海追问。
“应该跟国营饭店的大厨水平相当吧，还不至于拔尖。”
“哦？那你在川菜方面算是顶级水平了吧？”易中海目光一亮，继续问。
“不敢说是顶级，但按照我师傅的说法，单独论川菜的话，京城比我强的人应该不多。”何雨柱骄傲地回应，他对系统的评价深信不疑。
易中海疑惑地问：“你爸何大清擅长的不是川菜吧？”
何雨柱点点头：“没错，我爸拿手的是谭家菜，这谭家菜对原料要求很高，通常要用山珍海味来做，但是您也知道，现在这个年代哪里有条件去练习这种手艺呢？很多菜肴我知道做法，但却没机会实践，所以我爸给我找个了川菜师傅，我川菜做得多了，手艺自然就更精进了。”
易中海听后赞同地点点头：“这门手艺的确如此，得多看、多练才能提升。”
易中海这里说的是肺腑之言，他自己就是钳工大师傅，后来被评定为八级钳工，那是钳工行业的翘楚，虽然在剧里表现得不太明显，但在现实中，一个八级钳工就如同武侠小说中的扫地僧一样，手工挫制航空母舰，其技艺堪比数控机床，打磨机器做不到的，切割器械难以完成的，他的基本功达到了常人难以企及的高度。
现在的八级技工大部分文化水平不高，易中海也不例外，全凭多看、多练、多动脑、多思考，在那些工业化程度较高的地方，尽管八级技工不算多，但也有一些存在；而在像周口这样的工业化不太发达的地方，别说八级钳工了，各个行业中都没有八级技工。原因就在于缺乏见识，没有实践机会，自然也就难以提升技术等级。因此，易中海对于何雨柱的话深有感触。
他又品尝了几道其他菜肴，忍不住对何雨柱夸赞道：“柱子啊，照你这手艺，早晚能闯出一番天地。”
在这个年代，北京城里确实有很多人喜欢吃四川菜，并且那时候的川菜并不像后来那样又麻又辣，大多数川菜都不辣，比如著名的开水白菜和东坡肉就不含辣椒。在十大经典的国宴菜品中就有两道川菜——开水白菜和宫保鸡丁。至于东坡肉，则是浙菜、川菜、苏菜、鄂菜等多个菜系均有制作方法，在国宴上通常采用的是浙菜的做法。
这一顿饭大家都吃得非常开心，何雨水摸着自己圆滚滚的小肚子开始收拾餐具，而何雨柱则负责送老太太回去休息。
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自从何大清带着寡妇离家出走之后，何雨柱和他的妹妹生活过得浑浑噩噩，何雨水也是时而饿肚子，若非聋老太太和易婶的照料，这小丫头恐怕早就饿死了。
从剧中的情节可以看出何雨柱原来的性格：替棒梗背黑锅，偷阎埠贵自行车的轮子，把许大茂绑在厨房，随便哪一件事如果上报官府，恐怕都免不了牢狱之灾。他动不动就冲人发脾气，吵不过就动手，甚至为了一个小寡妇跟副厂长打架，全然不顾后果，更不用提关心妹妹的事情了。
看到哥哥买了这么多鸡肉和蔬菜，何雨水的眼睛都亮了起来。她从何大清离开的一个多月以来，一直没吃过荤腥，拼命忍住口水，抿了抿嘴唇，脆生生地回答：“好嘞，哥！”随即拿着钱飞快地跑出门外。
待何雨水扶着老太太过来时，餐桌上已经摆好了四菜一汤：京酱肉丝、红烧肉、清炒土豆丝、花生米以及小鸡炖蘑菇。这时，易中海满脸笑容地捧着一簸箕装着十多个二合面馒头，携同易婶一同走进屋内。
“嘿，今天这是怎么了？吃得这么丰盛，日子不想过了？”易中海开着玩笑说。
易婶轻轻拍了拍易中海的胳膊，随后转向何雨柱叮嘱道：“现在就你们兄妹俩过日子，花钱得节俭些。有什么困难尽管来找你易叔易婶，我们一定会帮你的。”
感谢易婶，自从我爸走后，我工作忙得连下雨天都没时间照顾雨水，总让您和老太太费心。今天刚好有空，又是领工资的日子，就想好好做顿丰盛的饭招待您和老太太。何雨柱笑容满面地回答。
易中海接过手中的簸箕，对何雨水说：“估计你们没来得及准备主食，我带了一些馒头过来。”
何雨柱一边摆放酒杯给易中海倒酒，一边乐滋滋地说：“还真的没准备呢，还是您考虑得周全。”说着，他瞥了一眼刚刚放在炉子上的蒸锅，转身随手把炉火给盖上了。
何雨柱坐下，先给老太太夹了一块红烧肉，并对何雨水说：“别只顾自己吃，也要照顾好老太太啊。老太太，放学早的时候我就让雨水陪着您聊聊天，也希望您能帮我照看一下她。”
何雨水嘴里嚼着肉，连连答应：“嗯，嗯，老太太吃肉。”接着又夹起一块红烧肉放到老太太的碗里。
聋老太太轻轻敲了一下何雨水的头：“应该叫我老太太，可别乱了辈分。”
尝了一口肉后，聋老太太眼睛一亮：“嗯，好吃，柱子你的手艺跟你爸不相上下了呀。”
易中海夹起一根京酱肉丝放入口中品尝，惊讶地说：“嗯，柱子的手艺确实很好啊，都可以去当大厨了。”
“哈哈，其实我最擅长的还是川菜，今天的京菜和鲁菜只能说过得去了。”何雨柱笑着回答。
“真的吗？柱子，你说的‘过得去’是什么水平？”易中海追问。
“应该跟国营饭店的大厨水平相当吧，还不至于拔尖。”
“哦？那你在川菜方面算是顶级水平了吧？”易中海目光一亮，继续问。
“不敢说是顶级，但按照我师傅的说法，单独论川菜的话，京城比我强的人应该不多。”何雨柱骄傲地回应，他对系统的评价深信不疑。
易中海疑惑地问：“你爸何大清擅长的不是川菜吧？”
何雨柱点点头：“没错，我爸拿手的是谭家菜，这谭家菜对原料要求很高，通常要用山珍海味来做，但是您也知道，现在这个年代哪里有条件去练习这种手艺呢？很多菜肴我知道做法，但却没机会实践，所以我爸给我找个了川菜师傅，我川菜做得多了，手艺自然就更精进了。”
易中海听后赞同地点点头：“这门手艺的确如此，得多看、多练才能提升。”
易中海这里说的是肺腑之言，他自己就是钳工大师傅，后来被评定为八级钳工，那是钳工行业的翘楚，虽然在剧里表现得不太明显，但在现实中，一个八级钳工就如同武侠小说中的扫地僧一样，手工挫制航空母舰，其技艺堪比数控机床，打磨机器做不到的，切割器械难以完成的，他的基本功达到了常人难以企及的高度。
现在的八级技工大部分文化水平不高，易中海也不例外，全凭多看、多练、多动脑、多思考，在那些工业化程度较高的地方，尽管八级技工不算多，但也有一些存在；而在像周口这样的工业化不太发达的地方，别说八级钳工了，各个行业中都没有八级技工。原因就在于缺乏见识，没有实践机会，自然也就难以提升技术等级。因此，易中海对于何雨柱的话深有感触。
他又品尝了几道其他菜肴，忍不住对何雨柱夸赞道：“柱子啊，照你这手艺，早晚能闯出一番天地。”
在这个年代，北京城里确实有很多人喜欢吃四川菜，并且那时候的川菜并不像后来那样又麻又辣，大多数川菜都不辣，比如著名的开水白菜和东坡肉就不含辣椒。在十大经典的国宴菜品中就有两道川菜——开水白菜和宫保鸡丁。至于东坡肉，则是浙菜、川菜、苏菜、鄂菜等多个菜系均有制作方法，在国宴上通常采用的是浙菜的做法。
这一顿饭大家都吃得非常开心，何雨水摸着自己圆滚滚的小肚子开始收拾餐具，而何雨柱则负责送老太太回去休息。
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