第10章 宴飨


小说:三国:开局吕布,武破诸天  作者:素笔书生
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节点一 ↓
  “哈哈哈,喝!”

董卓大咧咧的,斜靠着特意为他一个人赶制出来的宽敞软榻座椅上。

左手拎着酒杯,大口往嘴里灌着。

不时有酒水,自他的嘴角倾洒出来。

右手则是抓着一根已经烤制得七八分熟的烤羊腿,同样大口大口的撕扯咀嚼着。

哪怕被弄得一手还有一口的油腻,也毫不在乎。

反倒是摸了一把同样油腻腻的胡子,还顺便的将手放在了附近端菜上来的侍女的屁股上,用力的擦了擦手。

惹得对方害怕的娇哼一声。

留下几个明显的手印子。

董卓则是发出男人都懂的酣畅淋漓的大笑声。

人的本质,就是一种先天就带有惰性的生物。

所以,在绝大多数情况下。

坐着,肯定比站着让人感觉舒服。

躺着,又肯定比坐着舒服。

正所谓由俭入奢易,由奢入俭难。

一旦当努力奋斗者,享受到了舒适安逸的生活之后,其实就很难再重新返回苦哈哈一样的拼搏状态了。

美酒,惹人醉。

佳人,迷人眼。

从西凉那种贫寒疾苦之地,来到了洛阳京畿富庶之所。

从边疆戍卫的艰苦朴素,体验到了如今纸醉金迷的奢靡生活。

即便是粗神经如董卓,也有些扛不住这般猛烈的腐蚀程度。

他,开始有些陶醉沉沦其中了。

想他董某人,打了半辈子的仗了。

如今,好不容易主宰了一回洛阳城。

难不成,还不能享受享受?

“哈哈哈哈!”咧嘴开怀大笑的董卓,脸上更是一阵横肉颤动。

享受着烤肉的汁液,与酒液混合后,在唇齿之间,相互泵发出来的鲜美与舒爽感,董卓愈发的大感满意。

又举起一爵满斟的酒,向左右示意一下,就直接咕噜噜一声,倒进嘴里。

其实,汉朝宴飨过程中,也是有众多礼仪要求。

仅仅就座次而言,宾客在宴飨时的座次有尊卑之分。

大致来说,室中以东向为尊。

堂上宾位的座次,则是以南向为尊。

在进行宴飨的时候,人们一般是“跽坐”即两膝着地跪地而坐。

当有人敬酒时,应该避席以示尊重。

只不过,如今是董卓在上,西凉诸将在下,都是莽夫,也就无需这些繁琐的礼节了。

“咳咳咳…”

吕布倒没有董卓那般肆意灌酒。

在他看来,汉末的酒水,应该都是味淡如水,和后世提纯了的酒水,自然比不得。

不想,这次他却是打错了算盘。

正常来说,汉代的酒,确实是跟后代的醪糟一样,微微带着甜酸感,且度数较低。

但是,同样也有特殊的酒液。

猝不及防之下,一口酒水,吞进肚中,竟是显得辛辣非常。

顺延着咽喉一路窜动。

宛如一条火龙自口中而入,又在胸腹之间,盘桓不停。

连忙吃菜。

事实上,吕布所不清楚的是,汉代饮酒之风非常兴盛。

甚至,汉代曾多次颁布禁酒令。

“汉律,三人以上无故群饮酒,罚金四两。”朝廷除禁酒外,在发生旱灾或水灾等自然灾害时,也会禁民酤酒以节约粮食。

这个时候的酒,不乏真正的烈酒。

吕布轻微的涨红着脸,挥手示意旁边服侍的宫女,加快上菜的频率。

德阳宫殿里面的布景,是非常的考究。

除了烛台之外,地上是铺就了一层红色的地毯,周边摆设都是古色古香。

在木扇门旁,还放着一排青铜色编钟。

一横两竖,摆着宴会长桌,上面摆着酒樽和食物。

再由旁边的宫女,将菜肴糕点水果之类的,源源不断的送到吕布等人,所坐在的席位上。

正如《礼记·礼运》载“夫礼之初始诸饮食。”的那样。

这个时候,人们的饮食活动,也是蕴含着丰富的礼制色彩。

而作为饮食活动,最具代表性的宴飨,其饮食材料的多寡,器具的朝向与材质,布席方位的差别,甚至乐舞表演等助兴方式均要遵循着严格的礼仪要求。

汉代官方宴飨,普遍也都遵循着严格的礼仪要求。

宴飨开始前,主人方面会对宴飨场所和所需器具进行整理和清洗,以示对宾客的尊重。

虽然汉朝这个时候,还没有辣椒之类的调味品。

但是,主食种类方面,也同样是非常丰富且美味的。

而且,这些宫廷御膳特制的菜肴的色香味俱全,也足够让人为之食指大动了。

汉代物产极为丰富,可食用的食材也较多。

这个时候的主食,以米麦为主,杂粮为辅,日常食用的肉类以牛羊猪肉为主。

鱼肉鹿肉、狗肉乃至鸟肉、鸡鸭鹅肉都是餐桌上常见食物。

通常,幼小的羊、猪、鸟、鸡、鹅,都是时人所喜爱的肉食。

同时,汉代蔬菜种类,也已经十分丰富。

《氾胜之书》中,也有记载了大豆、小豆、瓜、瓠、芋等蔬菜。

崔寔所著《四民月令》则对一年之中何时种植哪些蔬菜瓜果有所记载,也可见汉代可食蔬菜瓜果种类之丰富。

除文献记载外,居延汉简中,也有对豆类、葱、韭、毋菁、大荠、戎介、葵、芥、瓠、芸等常见蔬菜的记载。

由此可见,汉代可食用的食材种类极为丰富多样。

宫廷的厨师,也会根据食材的不同特点选择适当的烹饪方式,加以烹饪,从而出现在宴飨活动中。

这个时候,已经能够根据菜肴的特点选取食材进行加工。

在烹饪技术上,这个时候,也已熟练掌握煎、脍、炙、濯、汆、烩、酱、腌等多种烹饪技法。

只能说,古人的生活,奢侈起来还真不是一般人想象的那么“少”。

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