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时间一晃，就到了周六。
王晓亮起了个大早，把自己的三个店都巡视了一圈。
他现在就像个老农，每天都得看看自己的几分薄田，看到庄稼长势喜人，这一天的心情才能舒坦。
没什么需要他操心的事，王晓亮看了看时间，才上午九点多，但他还是想去看看包厢，至少让红姐打扫的干净一些，便直接奔着老四川饭店去了。
饭店里还没上客，红姐正指挥着服务员打扫卫生，摆放餐具，空气中弥漫着一股川菜特有的辛辣香味。
“红姐，忙着呢？”王晓亮笑着打了个招呼。
“哎哟，亮哥来了！”红姐一见是他，立马放下手里的抹布，热情地迎了上来，“来这么早？快坐快坐，姐给你倒杯茶。”
“姐，你忙你的，我就是提前过来看看包厢，看需要准备什么。”
“哦，还不放心。”红姐嘴上这么说，人已经领着他往里走了，“这是要招待贵宾喽！？”
推开门，一个能放下一张大圆桌的包厢出现在眼前。桌子确实不小，坐十二个人绰绰有余，再挤一挤，十五个人也问题不大。
房间装修的很大众，但也算干净整洁。
王晓亮让红姐再仔细打扫一下，尤其是餐具一定要干净。
他还让红姐，单独焖一锅米饭，要好的，多加钱的那种。
红姐满口答应。
从包厢出来，王晓亮给周强拨了个电话。
“喂，强哥，接到人了吗？”
“接到了，正准备去接子衿呢。”
“中午喝点什么酒？我寻思着老四川这儿的酒，是不是太普通了？要不我去买两瓶，你看什么酒合适？”
“酒你就别管了，我后备箱里备着有，茶你也别管了，买点女士爱吃的水果和饮料就行了。”
“今天没人喝酒。”听筒里传来刘新宇的声音。
“好。”
从老四川出来，往东走，很快就到了商业街的最中心。
芮静小区的大门就在这里。
大门左边第一间店面，就是今天的主角。
王晓亮抬头望去，装修用的是一种极为鲜艳醒目的红色，门头上方是四个圆润的大字——安杨零食。
底下还有一行小字：零售批发超市。
巨大的落地玻璃擦得锃光瓦亮，从外面就能清晰地看到里面考究的货架和陈列。明明是阳光明媚的大白天，店里却把所有的陈列灯、氛围灯全部打开，整个店铺显得亮堂得有些晃眼。
此时店里的顾客已经不少，人进人出，好不热闹。
刚一进门，一个穿着红色工作服的年轻销售员就迎了上来，手里举着一个印着二维码的牌子，脸上甜甜的笑容。
“先生您好，扫码加入我们的会员，即可成为本店的尊贵会员。不仅能享受附近一公里内免费送货上门服务，还能拥有今天所有特价商品的购买权哦！”
王晓亮也没拒绝，掏出手机，对着二维码扫了一下。
“好了，先生，欢迎您成为我们的会员。”销售员确认后，立马从旁边拿了一瓶冰镇的纯净水递给他，“这是我们送给新会员的小礼物，祝您购物愉快。”
服务还挺到位。
王晓亮接过水，拧开喝了一口，开始打量这家店。
因为空间足够，陈列就显得非常大气。一整溜的冰柜，高端定制的货架，这些硬件设施都透着一股“不差钱”的气息。
但在王晓亮眼里，这些都只是皮毛。真正吸引他的，是这家店的货品。
他缓步走到零食区。
这里的零食种类之多，让他这个“业内人士”都有些咋舌。很多品牌和包装都是他从未见过的。
正是李凤英说得。我有，你没有的尖货。
空间大，陈列的商品，品种就多，顾客的选择就更多。
王晓亮发现知名商品的价格，基本和李来福的超市，差不多，看来还是选择了不搞价格战。
他的目光在一排排货架一样一样的看过去，一款包装古朴的豆腐干，引起了他的注意。
牛皮纸质感的包装袋上，印着几个毛笔字：“百年配方，传统工艺”。
而在包装袋的左上角，还有一个非常显眼的标识——一个卡通化的老爷爷头像，旁边是三个字：刘爷爷。
王晓亮有点激动。
他伸手拿起一包，仔细端详起来。当他的目光落在包装背后的生产信息上时，整个人都定住了。
生产厂家：福城承德食品厂。
王晓亮知道这铁定是刘新宇夫妇的手笔。
一个店员走了过来，看到王晓亮拿着豆腐干在发呆，微笑着提醒道：“先生，这款‘刘爷爷’豆腐干是我们店的明星商品，卖得特别好。您看这底下的价签，买一整个和买一包的价格是不一样的，买整包更划算。你要是会员，还能积分，积分可以用来兑换商品。”
王晓亮顺着她指的方向看去，果然，价签上标注着两种价格。
“给我拿一整包。”
“好的，您稍等。”服务员手脚麻利地从货架最下面抽出一整包，用袋子装好递给了他。
王晓亮走到生鲜区，去挑水果。
这里没有卖菜，也没有卖肉，空出了一大块地方，剩下的区域，竟然全部用来卖水果。
一排长长的冰柜里，放满了用透明盒子包装好的“鲜切水果”，西瓜、哈密瓜、芒果、火龙果……五颜六色，搭配得极为诱人。而冰柜周围，则是一筐筐码放得整整齐齐的当季新鲜水果。
让王晓亮惊讶的是，冰柜里的鲜切水果，已经空了一大半。
而在生鲜区的一个角落，专门设置了一个操作台。一个店员，帽子、口罩、手套，装备齐全，正在熟练地给水果削皮、清洗、分割。
这个店员是有手艺的，刀工很好。
他的周围，围着好几个年轻人，看穿着打扮，应该都是附近大学城的学生。他们正伸手指着货架上的水果，显然是在等着店员现场给他们制作鲜切。
王晓亮一看就明白了。
对于大学生来说，买一整个大西瓜或者哈密瓜，吃不完，浪费，还嫌麻烦。这种一小盒一小盒的鲜切水果，完美地解决了他们的痛点。想吃什么，可以买什么，还可以多种搭配，价格不贵，方便卫生。
这显然就是为大学生量身定做的项目。
这要是放在自己的超市里，绝对也会卖爆！
当初没有在超市里上水果生鲜，是李来福曾经说过，生鲜是超市中一个特别的类目。
没有经验就别碰。
不会做的，只会赔钱。
他没有接触过，就没有敢上。
江大校园内，也有超市这么做的，但果盘都是提前切好的。
王晓亮想着，找个机会，去江大校园内，调查一下他们水果销售情况。
看自己的店里，能不能也模仿一下安杨的操作。
他挑了价格最贵的几样水果，排了一会就轮到他了。
“师傅，麻烦帮我也处理一下吧！”
“好嘞！”操作台的师傅手速飞快，称重、清洗、分割、装盒，一气呵成。
别人逛超市是购物，王晓亮逛超市，更多的是不自觉的学习。
王晓亮起了个大早，把自己的三个店都巡视了一圈。
他现在就像个老农，每天都得看看自己的几分薄田，看到庄稼长势喜人，这一天的心情才能舒坦。
没什么需要他操心的事，王晓亮看了看时间，才上午九点多，但他还是想去看看包厢，至少让红姐打扫的干净一些，便直接奔着老四川饭店去了。
饭店里还没上客，红姐正指挥着服务员打扫卫生，摆放餐具，空气中弥漫着一股川菜特有的辛辣香味。
“红姐，忙着呢？”王晓亮笑着打了个招呼。
“哎哟，亮哥来了！”红姐一见是他，立马放下手里的抹布，热情地迎了上来，“来这么早？快坐快坐，姐给你倒杯茶。”
“姐，你忙你的，我就是提前过来看看包厢，看需要准备什么。”
“哦，还不放心。”红姐嘴上这么说，人已经领着他往里走了，“这是要招待贵宾喽！？”
推开门，一个能放下一张大圆桌的包厢出现在眼前。桌子确实不小，坐十二个人绰绰有余，再挤一挤，十五个人也问题不大。
房间装修的很大众，但也算干净整洁。
王晓亮让红姐再仔细打扫一下，尤其是餐具一定要干净。
他还让红姐，单独焖一锅米饭，要好的，多加钱的那种。
红姐满口答应。
从包厢出来，王晓亮给周强拨了个电话。
“喂，强哥，接到人了吗？”
“接到了，正准备去接子衿呢。”
“中午喝点什么酒？我寻思着老四川这儿的酒，是不是太普通了？要不我去买两瓶，你看什么酒合适？”
“酒你就别管了，我后备箱里备着有，茶你也别管了，买点女士爱吃的水果和饮料就行了。”
“今天没人喝酒。”听筒里传来刘新宇的声音。
“好。”
从老四川出来，往东走，很快就到了商业街的最中心。
芮静小区的大门就在这里。
大门左边第一间店面，就是今天的主角。
王晓亮抬头望去，装修用的是一种极为鲜艳醒目的红色，门头上方是四个圆润的大字——安杨零食。
底下还有一行小字：零售批发超市。
巨大的落地玻璃擦得锃光瓦亮，从外面就能清晰地看到里面考究的货架和陈列。明明是阳光明媚的大白天，店里却把所有的陈列灯、氛围灯全部打开，整个店铺显得亮堂得有些晃眼。
此时店里的顾客已经不少，人进人出，好不热闹。
刚一进门，一个穿着红色工作服的年轻销售员就迎了上来，手里举着一个印着二维码的牌子，脸上甜甜的笑容。
“先生您好，扫码加入我们的会员，即可成为本店的尊贵会员。不仅能享受附近一公里内免费送货上门服务，还能拥有今天所有特价商品的购买权哦！”
王晓亮也没拒绝，掏出手机，对着二维码扫了一下。
“好了，先生，欢迎您成为我们的会员。”销售员确认后，立马从旁边拿了一瓶冰镇的纯净水递给他，“这是我们送给新会员的小礼物，祝您购物愉快。”
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王晓亮接过水，拧开喝了一口，开始打量这家店。
因为空间足够，陈列就显得非常大气。一整溜的冰柜，高端定制的货架，这些硬件设施都透着一股“不差钱”的气息。
但在王晓亮眼里，这些都只是皮毛。真正吸引他的，是这家店的货品。
他缓步走到零食区。
这里的零食种类之多，让他这个“业内人士”都有些咋舌。很多品牌和包装都是他从未见过的。
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空间大，陈列的商品，品种就多，顾客的选择就更多。
王晓亮发现知名商品的价格，基本和李来福的超市，差不多，看来还是选择了不搞价格战。
他的目光在一排排货架一样一样的看过去，一款包装古朴的豆腐干，引起了他的注意。
牛皮纸质感的包装袋上，印着几个毛笔字：“百年配方，传统工艺”。
而在包装袋的左上角，还有一个非常显眼的标识——一个卡通化的老爷爷头像，旁边是三个字：刘爷爷。
王晓亮有点激动。
他伸手拿起一包，仔细端详起来。当他的目光落在包装背后的生产信息上时，整个人都定住了。
生产厂家：福城承德食品厂。
王晓亮知道这铁定是刘新宇夫妇的手笔。
一个店员走了过来，看到王晓亮拿着豆腐干在发呆，微笑着提醒道：“先生，这款‘刘爷爷’豆腐干是我们店的明星商品，卖得特别好。您看这底下的价签，买一整个和买一包的价格是不一样的，买整包更划算。你要是会员，还能积分，积分可以用来兑换商品。”
王晓亮顺着她指的方向看去，果然，价签上标注着两种价格。
“给我拿一整包。”
“好的，您稍等。”服务员手脚麻利地从货架最下面抽出一整包，用袋子装好递给了他。
王晓亮走到生鲜区，去挑水果。
这里没有卖菜，也没有卖肉，空出了一大块地方，剩下的区域，竟然全部用来卖水果。
一排长长的冰柜里，放满了用透明盒子包装好的“鲜切水果”，西瓜、哈密瓜、芒果、火龙果……五颜六色，搭配得极为诱人。而冰柜周围，则是一筐筐码放得整整齐齐的当季新鲜水果。
让王晓亮惊讶的是，冰柜里的鲜切水果，已经空了一大半。
而在生鲜区的一个角落，专门设置了一个操作台。一个店员，帽子、口罩、手套，装备齐全，正在熟练地给水果削皮、清洗、分割。
这个店员是有手艺的，刀工很好。
他的周围，围着好几个年轻人，看穿着打扮，应该都是附近大学城的学生。他们正伸手指着货架上的水果，显然是在等着店员现场给他们制作鲜切。
王晓亮一看就明白了。
对于大学生来说，买一整个大西瓜或者哈密瓜，吃不完，浪费，还嫌麻烦。这种一小盒一小盒的鲜切水果，完美地解决了他们的痛点。想吃什么，可以买什么，还可以多种搭配，价格不贵，方便卫生。
这显然就是为大学生量身定做的项目。
这要是放在自己的超市里，绝对也会卖爆！
当初没有在超市里上水果生鲜，是李来福曾经说过，生鲜是超市中一个特别的类目。
没有经验就别碰。
不会做的，只会赔钱。
他没有接触过，就没有敢上。
江大校园内，也有超市这么做的，但果盘都是提前切好的。
王晓亮想着，找个机会，去江大校园内，调查一下他们水果销售情况。
看自己的店里，能不能也模仿一下安杨的操作。
他挑了价格最贵的几样水果，排了一会就轮到他了。
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